泡出来的水是紫色的茶通常被称为紫茶，这是一种经过特殊发酵和陈化过程的茶叶。紫茶具有独特的香气和口感，其色泽紫红，滋味醇厚，并且被认为具有多种保健作用，如降脂、减肥和抗衰老等。紫茶的种类包括紫薇花茶、紫苏茶、紫色乌龙茶、紫罗兰茶、紫云英茶和紫娟普洱茶等。其中，紫娟普洱茶是一种特殊的紫茶，其干茶和泡出的茶汤都带有紫色，是普洱茶的一个变种。
紫茶的种类有哪些？
如何判断茶叶是否变质？
紫茶泡出来的水为何呈紫色？
